sortenvielfalt

Unsere
Produkte

unsere Kartoffeln

Noch heute legen Menschen Kartoffeln auf dem Gedenkstein Friedrich des Großen nieder. War er es doch, der den Hunger besiegte, indem er die Knollen nach Preußen brachte und deren Anbau gegen Widerstand durchsetzte. Mit einer enormen Artenvielfalt zählt die Kartoffel zu den gesunden und außerordentlich beliebten Lebensmitteln. Unsere Bio-Kartoffeln sind frisch. Aus der Region – für die Region und direkt vom Bio-Bauern. 

Laura

Laura zeichnet eine langovale Frucht mit tiefgelber Fleischfarbe und einer leuchtend roten Schale aus. Laura ist vorwiegend festkochend für die Zubereitung von Püree, Back- und Salzkartoffeln geeignet. Sie besticht mit vielen guten Nährstoffen wie Kalium, Magnesium und Eisen. 

Corinna

Corinna zeichnet eine schöne ovale Knollenform und eine leuchtend gelbe Fleischfarbe aus. Sie ist vorwiegend festkochend. Aufgrund ihres fein-milden Geschmackes ist sie hervorragend für alle Kartoffelgerichte geeignet und schmeckt zudem sehr bekömmlich als Salzkartoffel, auch mit Schale.

Heiderot

Die Sorte Heiderot besitzt eine langovale Frucht mit fleischroter Farbe. Sie ist festkochend und aufgrund ihres aromatischen, leicht buttrigen Geschmackes besonders für Pell-, Brat-, Salzkartoffeln geeignet. Heiderot zählt zu den gesündesten Kartoffelsorten mit einem hohen Anteil an gesundheitsfördernden Pflanzenfarbstoffen. 

Glorietta

Glorietta besitzt ein tiefgelbes Fruchtfleisch und gleichmäßig geformte Knollen mit glatter Schale. Sie ist festkochend und eignet sich aufgrund ihres guten Geschmacks bestens für die Zubereitung von Kartoffelsalat und für die feine Küche. 

Belinda

Belinda zeichnet eine langovale Frucht mit tiefgelber Fleischfarbe und einer gelben Schale aus. Belinda ist festkochend und verfügt über einen herausragenden Geschmack. 

Gaiane

Gaiane ist eine französische Spezialität mit dunkelvioletter Schale. Sie zeichnet sich durch eine kurze, längliche Knolle mit lila/weißmarmorierten Fleischfarbe aus. Aufgrund ihrer Form wird sie auch als Fingerlingskartoffel bezeichnet. Gaiane eignet sich als Backofen-, Brat- und Salzkartoffel.

Agria

Agria ist eine mittelfrühe, vorwiegend mehligkochende gelbfleischige Speisekartoffel mit sehr feinem Kartoffelaroma. Sie eignet sich besonders zur Verarbeitung in Pommes frites, Klöße und Knödel. 

Getreide

Getreide ist die bedeutendste Kulturpflanzengruppe. Sie versorgt den Menschen mit den Grundnahrungsmitteln. In der Kornkammer Sachsens haben wir hervorragende Bedingungen für den biologischen Getreideanbau.

Weizen

Weizen ist eine der wichtigsten Kulturpflanzen der heutigen Gesellschaft. Im Laufe der Zeit wurde er zusehends an die menschlichen Bedürfnisse angepasst. Aus unserem Bio-Weizenmehl werden köstliches Brot, Kuchen, Pasta und Grieß hergestellt. Bei bester Bio-Qualität mit dem Geschmack der Lommatzscher Pflege.

Dinkel

Dinkel gilt als verträgliches, gesundes und schmackhaftes Getreide. Daher ist es auch sehr beliebt. Hildegard von Bingen pries seine positiven Wirkungen gegen verschiedene Krankheiten und zur Stützung des Immunsystems bereits im 11. Jahrhundert an. Unser Landdinkel ist unverfälschtes Urgetreide aus Bio-Anbau und schmeckt nussig. 

Mais

Im Jahr 1525 brachte Christoph Kolumbus die älteste Kulturpflanze nach Europa. Unser biologisch angebauter Mais wird als Grundnahrungsmittel und Futterpflanze eingesetzt. Die Besonderheiten beim Anbau von Mais im ökologischen Landbau liegen in den hohen Nährstoff- und Vorfruchtansprüchen. Unsere Böden liefern dazu ideale Bedingungen.

GEMÜSE

Erbsen und Buschbohnen

Unsere Bio-Hülsenfrüchte sind kleine Kraftpakete und jeder liebt sie. Sie bereichern die Küche in Eintopf, Suppe, Püree oder Schote. Der reiche Gehalt an Nährstoffen wie Beta-Carotin, Vitamine, Magnesium, Eisen, Kalzium und Zink macht sie zur besonders gesunden Gemüsebeilage.

Ölsaaten

Begonnen hat alles mit dem Anbau von Sonnenblumen im Jahr 2011. Wenige Jahre später, genauer 2015 kam der Rapsanbau hinzu. Seit 2020 bauen wir Öllein an. Alle Ölkulturen werden von unserem Partnerbetrieb, der Ölmühle Moog, weiterverarbeitet.